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编码器和译码器（解码器）在数字信号处理中扮演着重要的角色，它们的主要区别在于功能和应用领域，以下是关于两者的区别：
编码器的主要功能是将原始数据（通常是模拟信号或数字信号）转换为另一种形式的信号，以便于存储、传输或进一步处理，音频或视频编码器可以将原始音频或视频流转换为数字格式，以便在网络上传输或存储在数字介质上，编码器还可以压缩数据以减少存储空间或传输成本，在某些情况下，编码器还可以对数据进行加密以增加安全性。
与之相反，译码器（解码器）的主要功能是将编码器转换后的信号还原为原始形式，将存储在数字介质上的数据或通过网络接收的数据转换为可以在终端设备上播放或使用的格式，解码器通常与编码器配合使用，用于解码由特定编码器编码的数据，如果数据被压缩或加密，解码器还会进行解压缩或解密。
简而言之，编码器主要用于转换和可能地压缩数据，而译码器则用于将转换后的数据还原为原始形式，它们在数字信号处理过程中是相互依赖的，确保数据可以从源头传输到目的地并正确呈现。
编码器和译码器的具体功能和应用可能因应用领域和技术的不同而有所差异，在音频和视频处理中，编码器和解码器可能涉及更复杂的处理步骤和算法，以确保高质量的转换和还原。